【八百万シリーズ】肉・魚720ml 2本セット
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【八百万シリーズ】肉・魚720ml 2本セット

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SAKE-YAonline
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【内容】
武勇 八百万ノ魚専用 生酛 純米吟醸原酒 720ml 1本

竹葉 八百万ノ肉専用特栽米 生酛 純米生原酒 720ml 1本

 

竹葉 八百万ノ肉専用特栽米生もと 純米生原酒 720ml

能登の畜産業と農業のみなさん、そして気鋭蔵の数馬酒造さんがお互いの資源を循環させ、若き当主:数馬嘉一郎さんと柴田屋の肉好き達が“肉に合うお酒”を突き詰めて生まれました。

<原料のこだわり>
減農薬特別栽培農家さんが作る「能登産ゆめみづほ」を使用し、軽快かつ血合いにも合う酸をたたえ、肉類のタンパク質や濃い味にもしっかりペアリングする、深くボディのある旨味が特徴です。

【よく合う食材:鳥豚牛はもちろん、ジビエ、ソーセージ、パテ、生ハム】

<スペック>

酒造名:数馬酒造
都道府県:石川県
価格(税抜き):1350円
容量:720ml
特定名称:純米
原材料名:米・米麹
原料米:特別栽培米ゆめみづほ
精米歩合:70%
甘辛:旨口
アルコール度数:18度
日本酒度:+2.5
酸度:2.5
火入れの有無:生原酒
保存:要冷蔵

 


魚達と本気で向き合っている方たちの為の酒はないものか?
そんな想いから魚介の宝庫である茨城県の武勇さんに御願いし、ご縁あって生まれたのがこのお酒です。
山田錦のボリューム感に上品でほんのりと香る吟醸香、そして生酛の奥行きのある味わいが数多の魚介料理に寄り添います。

 

【合うお料理:(冷酒~常温)薬味を用いたお刺身(わさびやしそ等)、魚介のカルパッチョ、生牡蠣、青魚のエスカベシュ、蟹や海老のクリームパスタ、(お燗/40度前後):水炊き、魚の煮付、エビチリ、白身魚のフリット、貝の酒蒸し】

<スペック>

酒造名:武勇酒造
都道府県:茨城県
価格(税抜き):1500円
容量:720ml
特定名称:純米吟醸
原材料名:米・米麹
原料米:兵庫県産山田錦
精米歩合:60%
甘辛:中口
アルコール度数:15.3度(原酒)
日本酒度:+2
酸度:1.4
アミノ酸度:1.1
火入れの有無:火入れ
保存:冷蔵での保管をお願い致します

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