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濃いルビーレッド色。カシスとラズベリーの香りにコショウやスパイスの要素。フルーツのフレーバーとバランスの良いストラクチャーで滑らかな口当たり。リュットレゾネ。手摘み。グルナッシュとシラーは除梗せず全房で、カリニャンは100%除梗して、品種毎に別々にコンクリート製タンクで醸造。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。