バロンドロッシュ［泡・白］

1940年代からこの地にあるメゾンに長く勤務し、オーブ県のブドウの質の良さとその歴史を知り尽くしているEric DanginがLoches-Sur-Ource村の由緒ある歴史と品質の高さを広く知ってもらう為に立ち上げたメゾン。シャンパーニュ戦争の時代に、現在のオーヴ県のシャンパーニュの発展の基礎を築きあげ、栄光に大きく貢献したこのLoches-Sur-Ource村出身の土地所有者達（Baron）に対する敬意と尊敬の意味を込めて名付けられたシャンパーニュ。長い熟成期間とこの地方の特徴ならではの良質なピノ・ノワールとシャルドネをふんだんに使用したエレガントさと力強さを兼ね持つ贅沢な造りをモットーとしている。