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島根県産の酒造好適米『五百万石』と使い醸した特別純米の限定無濾過火入原酒です。しっかりとした酸でうまみが綺麗にキレる爽やかな印象のお酒に仕上がっております。
【よく合うお料理:牛すじ煮込み、鶏鍋、イカの鉄板焼き、ホタテバター、鉄板餃子】