大那 純米吟醸 吟のさと無加圧しぼり 生720ml

商品名にあるとおり、ヤブタで醪を搾る際に圧力を加えずに、そのまま出てきた綺麗な酒質の部分のみを瓶詰めしたお酒。 とても綺麗で滑らかな仕上がりです。大那らしく香りは抑えられ米の味を重視した造り。雑味を感じることは無く、ゆったりとした伸びがありスムーズにシフトアップしていく酒質です。 無駄のない洗練された味の厚みには優雅さがあります。甘味と酸味のバランスも良く、新酒らしい若干の渋みも心地よいアクセント。嫌味を感じません。 阿久津社長が情熱を込めて醸した「大那 純米吟醸 吟のさと 無加圧搾り 無濾過生酒」。 ぜひ、お早目にお試しください。