伝心 春 純米吟醸 無濾過生酒 720ml

桃を連想させるようなやわらかく甘い春の香り。そしてみずみずしい舌触りの後に、爽やかな酸味が後口を引き締めます。一口飲めば誰もが分かる季節商品としての華やかな個性は、 通年商品「雪」の万能性とは違い、食との相性には少し注意が必要です。方向性としては、・濃い味・オイリー・アクセントの強いものなど、強めの個性を持った食をしっかりと受け止めてくれます。魚より肉がおススメで、牛タンや若鶏の鉄板焼きにとても合います。刺身ならば、一般的なものより、鯵など青魚との相性が良いです。野菜の場合、ごま油の利いたナムルなど。また、山椒の葉や柚子胡椒など、強いアクセントにも好相性です。