
伝心 春 純米吟醸 無濾過生酒 720ml
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- 一本義久保本店(福井)
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桃を連想させるようなやわらかく甘い春の香り。そしてみずみずしい舌触りの後に、爽やかな酸味が後口を引き締めます。一口飲めば誰もが分かる季節商品としての華やかな個性は、 通年商品「雪」の万能性とは違い、食との相性には少し注意が必要です。方向性としては、・濃い味・オイリー・アクセントの強いものなど、強めの個性を持った食をしっかりと受け止めてくれます。魚より肉がおススメで、牛タンや若鶏の鉄板焼きにとても合います。刺身ならば、一般的なものより、鯵など青魚との相性が良いです。野菜の場合、ごま油の利いたナムルなど。また、山椒の葉や柚子胡椒など、強いアクセントにも好相性です。
<スペック>酒造名:一本義久保本店
都道府県:福井県
容量:720ml
特定名称:純米吟醸酒(無濾過生酒)
原材料名:米・米麹
原料米:五百万石
精米歩合:55%
甘辛:中口
アルコール度数:17度
日本酒度:ー
酸度:ー
火入れの有無:ー
保存:要冷蔵