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土田 研究醸造 Data15 720ml

土田 研究醸造 Data15 720ml

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土田酒造(群馬)
通常価格
¥1,760
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シリーズ一番の傑作!今回のテーマは「アミノ酸」。
アミノ酸を活かすことで、他に類のない多様性や複雑な味わいを生み出すことができるかもれないという考えから生まれたお酒です。いつも蔵元は「上手く行きませんでした」というのが定番フレーズのようですが、この酒の成果には満足したそう。アミノ酸の数値は飛び抜けて高い4.01。開栓後1週間以上あけるとさらに美味しさが増します。このお酒を、他のお酒で割って飲むのもおすすめです。

【合わせるお料理:肉や魚、濃い味の食べ物】

<スペック>

酒造名:土田酒造
都道府県:群馬県
容量:720ml
特定名称:純米酒
原材料名:米・米麹
原料米:群馬県産米
精米歩合:90%
甘辛:中口
アルコール度数:16度
日本酒度:-4
酸度:3.5
アミノ酸度:4.0
グルコース:0.8
火入れの有無:1回火入れ
保存:冷暗所

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