玉川 Ice Breaker アイスブレイカー 純米吟醸無濾過生原酒 500ml
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玉川 Ice Breaker アイスブレイカー 純米吟醸無濾過生原酒 500ml

販売元
木下酒造(京都)
通常価格
¥1,210
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世界初にしてオンリーワンの外国人杜氏、フィリップ・ハーパーさんを世に知らしめた一本。

Ice Breaker(アイスブレーカー)の顔といえば涼しげなペンギン。とにかくロックで旨い。
氷の溶け具合にしたがって温度とアルコール度数がエンドレスに変化し、それにともなう味の変化の楽しさもエンドレス。
”Ice Breaker”は英語で「場や雰囲気を和らげるもの」の意味。まさに日本酒の役割です。

 

【合うお料理:唐揚げ・ホルモン焼き・ホタテのフリット・海老とイカのマリネ・クワトロフォルマッジォ(4種のチーズピザ)・赤身と青魚のお刺身・魚卵のカナッペ・いぶりがっことクリームチーズ】


SAKE-YAスタッフSHIMAZAKIのコメント
『日本酒をロックで呑んだら薄まるだろ・・・という固定概念を打ち砕いた上に「ああ、これは氷を入れることでさらに完成する」と素直に驚かせてくれた一本です!

五味が濃密な玉川の根っこの部分は変わらないのに、この清涼感!

でも合わせる料理も結構こってりでいけちゃうのは、やっぱりハーパーさん謹製だなー♪』

 

<スペック>

酒造名:木下酒造
都道府県:京都
価格(税抜き):1,100円
容量:500ml

特定名称:純米吟醸
原材料名:五百万石(麹)、日本晴(掛)

酵母:9号
精米歩合:60%
アルコール分:17度以上18度未満
火入れの有無:生酒
保存:要冷蔵

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