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通年通してこの酒質の生原酒が醸せるのは、本当に良い米を確かな技術で扱えるからに他なりません。芳醇さとジューシーさ、そして奥行きのあるコクが楽しめる、まさにフレッシュ系フルボディの酒質です。お肉料理やウォッシュチーズでも負けない酒質ですが、くどさがないので淡白なお刺身などでも寄り添います。
合うお料理:焼き鳥(ハツ、シロ、皮 塩)、カマンベールコロッケ、ローストチキン、花ズッキーニのフリット、ペコリーノソースのニョッキ
価格(税抜き):2,710円
■日本酒度 非公開■原料 米 米麹 特A地区山田錦100%■酸度 非公開■精米歩合 70%