永井酒造 水芭蕉 雪ほたか AWASAKE スパークリング  2018 720ML

永井酒造 水芭蕉 雪ほたか AWASAKE スパークリング 2018 720ML

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永井酒造
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世界初の瓶内二次発酵による発泡性清酒です。

700回失敗を繰り返した末、5年の歳月を経て完成しました。

今回の30BYは、昨年よりもさらに研究を重ね、よりジューシーな甘味と旨味を感じられ、グレープフルーツを思わせる香りに仕上がっております。


シャンパンのようなきめ細やかな泡と華やかで上品な味わい。
柑橘系の爽やかさ、ときにはベリー系の香りが交わり、お米の甘みが口中に広がります。
川場村産コシヒカリ:雪ほたか米100%のお酒です。

『雪ほたか』は永井酒造の地元、川場村にある日本百名山のひとつ、武尊山より湧き出るミネラルたっぷりの天然水と生産者の丁寧な管理によって毎年大切に育てられている食用米です。
この地域は昔から稲作が盛んで、近年は「全国米・食味分析鑑定コンクール」にて連続金賞受賞など、
その品質は大きな実力として認められています。
そして『世界最高米』としてギネス新記録に認定されています。

 

※醸造由来の炭酸ガスが弾けるお酒です。お手元に届きましたら、すぐに開栓せず、冷蔵庫で一昼夜置いてから知スパークリングワインと同じく押さえながらゆっくりと開栓してください。

 

■日本酒度  非公開

■原料 米 米麹:川場村産コシヒカリ:雪ほたか米100%
■酸度 非公開
■精米歩合 非公開 

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