「水芭蕉」の代表格。

花のような香りに、口当たり品の良い旨味が感じられます。

酸味・渋味は穏やか、後口にかけてほのかな辛みが現れ引き締めます。

契約栽培山田錦の米の旨味が凝縮された、山田錦らしさを存分に引き出した純米吟醸です。

様々な料理の味を引き立ててくれ、冷やでもワイングラスでも、お燗にしても楽しめる純米吟醸酒です。

■日本酒度　 +3

■原料　米 米麹：兵庫県三木市別所産山田錦
■酸度　1.4
■精米歩合　60％