水戸部酒造 山形正宗 純米吟醸 まろら 720ml

世界初、マロラクティック発酵を取り入れた日本酒！

まろらは、リンゴ酸を乳酸に変えることで生まれる柔らかさと、温めると旨みの華が咲く「温旨酸（おんしさん）」を多く含み、さまざまな温度帯で楽しんでいただけますので、生ハムはもちろん現代の食にふさわしい一本に仕上がりました。

合うお料理：生ハム、マスカルポーネチーズ、豆腐の味噌漬け等

■日本酒度　　非公開
■原料　米　米麹　出羽燦々(自社田栽培米)
■酸度　非公開
■精米歩合　60％