世界初にしてオンリーワンの外国人杜氏、フィリップ・ハーパーさんを世に知らしめた一本。
Ice Breaker（アイスブレーカー）の顔といえば涼しげなペンギン。とにかくロックで旨い。
氷の溶け具合にしたがって温度とアルコール度数がエンドレスに変化し、それにともなう味の変化の楽しさもエンドレス。
”Ice Breaker”は英語で「場や雰囲気を和らげるもの」の意味。まさに日本酒の役割です。
価格（税抜き）：3000円
■日本酒度 非公開
■原料 米 米麹 日本晴（滋賀県）
■酸度 非公開
■精米歩合 66％