【SAKE-YAオリジナル】川鶴酒造 川鶴 UMAMI~ウマミ~ 1800ml
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川鶴酒造
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日本を発祥とし、共通語として確立されたUMAMI。

世界各地に存在する数多の出汁、ブイヨンやストックに寄り添う酒は、豊富な旨みを持ちながらも清らかさを両立できる日本酒でしかありえない。

そして香川県は、いりことうどんの名産地。

出汁(UMAMI)を日常的になものとしている感性とノウハウを最大限に活かして醸されたまさに“UMAMI”専用の日本酒がここに誕生しました。

 

合うお料理:だし巻き卵、茶わん蒸し、アラ汁、白身魚の昆布締め、ブイヤベース等

 

■日本酒度  非公開
■原料 米 米麹 香川県産:オオセト
■酸度 非公開
■精米歩合 65% 

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