仁井田本家 にいだしぜんしゅ たるざけ 生酛 純米酒 1800ML

仁井田本家 にいだしぜんしゅ たるざけ 生酛 純米酒 1800ML

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仁井田本家
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生酛でオーガニック、そして樽の爽やかな香味が抜けていくこの季節だけのオンリーワンな味わい。

甘酸を上手に演出した一回火入れの生酛純米酒を杉樽に貯蔵し、風味が程よくついたところで、そのまま瓶詰しました。

つまり「樽酒の生詰」かつオーガニック。

(この蔵で使用される原料米はすべて無農薬の自然米です) 

上品かつ豊富甘酸は、生酛の嫌味を感じさせません。

そこに樽由来の爽やかなフレーバーが心地よく駆け抜けていきます。

この味わいは、和食のみならず洋食のもつ香味ともバッチリ合わせてくれますね!



米生もと造り 蔵独自の汲み出し四段製法

■日本酒度  非公開
■原料 全量自然米(無化学・無農薬栽培米)
■酸度 非公開
■精米歩合 麹米60% 掛米80% 

■アルコール度数   16.5度


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