世界が注目するイギリス産スパークリングワインセット

世界が注目するイギリス産スパークリングワインセット

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新たなワイン産地として、今注目を集めているイギリス。特に英国王室は、国賓をもてなす際にシャンパーニュに代わって英国産スパークリングワインで乾杯を交わしているのだとか。そんな話題性、品質共に高いイングリッシュ スパークリングワインのセットです。

 

【セット内容】

■リッジヴュー ブルームスバリー
種類:白スパークリングワイン
生産国/生産者:イギリス/イースト・サセックス
品種:シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
ヴィンテージ:NV
味わい:辛口

アルコール度数:12%
製法:シャンパン製法(瓶内二次発酵)
残糖度:9.2g/L

ワイナリーを象徴するアイテム「ブルームスベリー」。淡い金色に心地よい泡。柑橘系のアロマの中に、メロンや蜂蜜のヒント。 シャルドネ由来の溌剌としたフレッシュさとフィネスに、ピノ・ノワールが深みとバランスのよい余韻を加えています。

【相性の良いお料理】シーフードサラダ、カナッペ、生牡蠣、スモークサーモン

 

■リッジヴュー ブラン ド ブラン
種類:白スパークリングワイン
生産国/生産者:イギリス/イースト・サセックス
品種:シャルドネ100%
ヴィンテージ:2014
味わい:辛口
アルコール度数:12%
製法:シャンパン製法(瓶内二次発酵)

残糖度:9g/L

ワイナリーの重要な位置を占めるワイン。使用するシャルドネは自社畑のもの。繊細な明るい淡いゴールドカラー。途切れることのない永続的な泡。レモンやトロピカルフルーツの香り。サロンのような重厚なミネラル感。熟成とともに蜂蜜やブリオッシュのブーケが現れます。

【相性の良いお料理】エビのグリル、生牡蠣、ホタテのカルパッチョ、鯛のポワレ

 

生産者情報:リッジビュー
リッジヴューはマイク・ロバーツが1995年に設立した家族経営のワイナリー。イギリス南部の涼しい気候の中で最も成功すると思われるワイン生産のタイプを調査し、シャンパーニュと同じ土壌を発見。シャンパーニュと同じブドウ品種、製法でスパークリングワインを造り始めました。 詳しくはコチラ

 

 

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