カッシーナアルベルタ(イタリア/ピエモンテ)

ミディアムフルボディ
¥3,557

温度管理されたステンレスタンクで、自然酵母によって20日間、リモンタージュを行いながら発酵します。スラヴォニアオーク樽でマロラクティック発酵をした後、6ヶ月間熟成します。紫色の輝きをもつルビーレッド。チェリーとブラックチェリー、小さな赤い果実のアロマが感じられ、風味が口いっぱいに広がります。あらゆる料理とお楽しみいただけます。

ママソムリエ解説


CASCINA ALBERTA(カッシーナ アルベルタ)


ワインを愛する兄弟が造り出す無農薬のバルバレスコ

ワインを愛する兄弟が造り出す無農薬のバルバレスコ

イタリアワイン高級で有名なバルバレスコの産地であるピエモンテ・トレイゾ村にあるカシーナ・アルベルタは、家族経営のワイナリーです。1927年より培ってきた農業のノウハウは、1975年より始まったブドウ作りに活かされています、1979年、バルバレスコの生産を認められました。 ワインを愛する兄弟は、それまでは使っていた殺虫剤や除草剤の使用をやめ、オーガニックへの変革を行っています。済、2019年リリースVTより表示)トリュフの収穫もできる林、様々な施設な果物が育つ果樹園と、自然の豊かさをゆっくりと話し合った土地で、彼らは宿泊も少し、リラックスした時間を存続分に楽しめる総合的なホスピタリティを目指しています。 ランゲの土地は多様性の宝庫で、10mほどの距離でも地質が違うとかと変化に富んでいます。特徴をもったブドウに仕上がります。

ペアリング


トマトソースのパスタ、ピザ、チキンのトマト煮、鹿肉のソテー

商品スペック


ブランド名:CASCINA ALBERTA(カッシーナ・アルベルタ)

容量:750ml

原産国:イタリア

地区:ピエモンテ州

地上呼称:DOCバルベーラ・ダルバ

種類:赤ワイン

品種:バルベーラ100%

ヴィンテージ:2021

味わい: ミディアムフルボディ

アルコール度数:14.5%

オーガニック情報: オーガニック変革中

スタッフドリンクコメント


ぼっちん(経理)ソムリエ

樽を使っているのに、ステンレスタンクのような透明感を感じます!! 酸味が少し強めで、でもバルベーラの果実味を感じます。 あまり重すぎないので、しっかりとした赤でさらっと飲みたいなというときにお勧めします!

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